| 专利名称： | 黑栗保健啤酒的制备方法 |
| 公开（告）号： | CN1854278 |
| 公开（公告）日： | |
| 申请（专利）号： | 200510016726.5 |
| 申请日： | |
| 发明（设计）人： | 丁长青 |
| (申请)专利权（人）： | 丁长青 |
| 内容： | 摘要 一种黑栗保健啤酒的制备方法，属于啤酒制造技术领域，其生产工艺为，将黑穗醋栗(又名黑豆果、黑加伦)用清水洗净，破碎，放入不锈钢、陶瓷或玻璃容器内，浸泡5-6小时，再进行打浆，将浸泡液与打出的浆汁合并精过滤制成汁液，用常规麦芽发酵方法生产啤酒，将汁液加入主发酵后的啤酒中，本发明方法制备的保健啤酒，保留原有啤酒的营养成分，又具有保健功能。 主权项 |
发布日期：2006-11-01 18:28:00