| 专利名称： | 制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法及产品 |
| 公开（告）号： | CN1948317 |
| 公开（公告）日： | 2007-04-18 00:00:00 |
| 申请（专利）号： | CN200510086600.5 |
| 申请日： | 2005-10-13 00:00:00 |
| 发明（设计）人： | 暨南大学 |
| (申请)专利权（人）： | 汪 勇 |
| 内容： | 摘要 本发明涉及一种分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法，尤其是一种利用无机陶瓷膜分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法。属于食品添加剂的分离提纯领域。本发明分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法：取一定质量的饲料级大豆卵磷脂，加入重量体积比为3-7倍的工业己烷溶解，配成溶液，用0.1-1.2μm的无机膜在40-55℃、过滤压力为0.1-0.4MPa下过滤，浓缩至总体积的1/10-1/7，得到的滤过液经过蒸发得到本发明产品卵磷脂。本发明产品的大豆卵磷脂可以达到食品级要求，可用做乳化剂、润湿剂、防溅剂和脱膜剂。可以广泛地应用在食品、化妆品等领域中。 |
发布日期：2007-06-26 19:49:00